Topik: Umbi

Nilai gizi dan kandungan nutrisi porang (Amorphophallus muelleri) menjadikannya sumber pangan yang berharga. Umbi porang kaya akan karbohidrat dalam bentuk glukomanan, serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Pembudidayaan ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan salah satu kegiatan pertanian yang penting karena ubi jalar merupakan sumber karbohidrat pokok bagi sebagian masyarakat dunia. Tanaman ubi jalar juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Kacang gude (Cajanus cajan) merupakan tanaman polong-polongan yang banyak ditemukan di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Dalam kuliner tradisional Indonesia, kacang gude memiliki peran penting sebagai bahan makanan yang kaya akan nutrisi.

Talas Bogor (Colocasia esculenta) merupakan tanaman yang sudah lama dikenal di Indonesia. Tanaman yang berasal dari daerah tropis Asia Tenggara ini memiliki banyak manfaat dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Indonesia.

Nilai gizi dan kandungan nutrisi kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) sangatlah kaya dan bermanfaat bagi kesehatan. Kacang ini merupakan sumber protein nabati, serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik.

Teknik Penyemaian Bibit Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman porang yang paling umum digunakan. Teknik ini melibatkan penanaman biji porang atau bulbil ke dalam media tanam yang sesuai untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

Varietas Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) yang Cocok di Dataran Tinggi adalah jenis kacang-kacangan yang banyak dibudidayakan di daerah dataran tinggi. Jenis kacang ini banyak diminati oleh masyarakat karena memiliki kandungan protein, zat besi, dan vitamin yang tinggi, serta rasanya yang lezat.