Topik: Stevia

Tanaman stevia (Stevia rebaudiana) merupakan tanaman perdu yang berasal dari Amerika Selatan. Tanaman ini dikenal karena rasanya yang manis, bahkan 250-300 kali lebih manis dari gula pasir, tetapi tidak mengandung kalori.

Stevia (Stevia rebaudiana) adalah tanaman asli Amerika Selatan yang telah digunakan sebagai pemanis alami selama berabad-abad. Daun stevia mengandung senyawa manis alami yang disebut steviol glikosida, yang 200-300 kali lebih manis dari gula biasa tetapi tidak mengandung kalori.

Teknik panen tanaman stevia yang efektif mengacu pada metode pengambilan daun tanaman stevia (Stevia rebaudiana) pada waktu dan cara yang tepat untuk menjaga kualitas dan kuantitas produksi. Tanaman stevia dikenal sebagai sumber pemanis alami yang banyak digunakan sebagai pengganti gula.

Persiapan bibit tanaman stevia (Stevia rebaudiana) merupakan langkah awal yang krusial dalam budidaya tanaman pemanis alami ini. Bibit stevia berkualitas baik akan menentukan keberhasilan pertumbuhan dan produksi tanaman.

Proses Pascapanen dan Pengolahan Produk Stevia (Stevia rebaudiana) adalah tahapan penting dalam menjaga kualitas dan keamanan produk stevia. Stevia merupakan tanaman yang memiliki kandungan senyawa manis alami yang disebut steviosida, yang dapat digunakan sebagai pemanis alami pengganti gula.

Hama dan penyakit merupakan kendala yang umum ditemukan dalam budidaya stevia (Stevia rebaudiana). Hama yang sering menyerang stevia antara lain kutu daun, thrips, dan tungau laba-laba. Sedangkan penyakit yang umum menyerang stevia adalah penyakit jamur seperti bercak daun Cercospora, penyakit karat, dan penyakit layu Fusarium.

Stevia (Stevia rebaudiana) adalah tanaman herba asli Amerika Selatan yang telah lama digunakan sebagai pemanis alami. Daun stevia mengandung senyawa manis yang disebut steviol glikosida, yang 250-300 kali lebih manis dari gula, tetapi tidak mengandung kalori.