Varietas Gandum (Triticum) yang Cocok di Dataran Tinggi adalah jenis-jenis gandum yang dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di daerah dataran tinggi. Gandum termasuk salah satu tanaman pangan yang banyak dikonsumsi di dunia, terutama sebagai bahan pembuatan roti, pasta, dan berbagai makanan olahan lainnya.